Ein Kabinett, wie er im Buche steht – direkt aus dem berühmten Ockfener Bockstein. Wenn du das Glas schwenkst, hast du sofort den Duft von frischer Birne, knackigem Apfel und Zitrusfrüchten in der Nase. Dazu gesellt sich eine Note, die uns an feuchten Schiefer erinnert – das ist der Boden, auf dem die Reben an der Saar in steilen Hängen wachsen.

Am Gaumen ist er saftig, leicht und herrlich präzise. Mit seinem angenehm niedrigen Alkoholgehalt von nur 8,0 % ist er ein echter „Durstlöscher“ im besten Sinne. Wir nennen das einen typischen Saar-Kabinett: Die feine Fruchtsüße wird von einer lebendigen Frische aufgefangen, sodass er nie schwer wirkt, sondern einfach nur Spaß macht.