An Südtirols Weinstraße Nr. 1 gelegen. Leicht zu finden und leicht zu lieben. Sie werden sehen, das Weingut Ritterhof in Südtirol wird Sie begeistern. Es ist ein Weingut in Südtirol, das verbindet. Ein Weingut in Südtirol für Weinliebhaber und -kenner. Aber auch ein Weingut in Südtirol für den normalen Mann und die normale Frau, für uns und für Sie. Im Weingut Ritterhof in Südtirol sind Tradition und Moderne zuhause. Altbekannte Südtiroler Weine aber auch neue Kreationen finden sich in diesem Weingut in Südtirol.

Drei regionale Rebsorten reifen in mehreren Lagen mit verschiedenen Bodenbeschaffenheiten heran. Die Reben des Merlots bevorzugen den warmen Porphyrboden, jene des Lagreins den sandigen Schotterboden und die Vernatsch-Rebe den nährstoffreichen Lehmboden in Hanglage, auf einer Meereshöhe von 220 – 450 Metern. Die Vinifikation der selektionierten Trauben erfolgt separat durch traditionelle, temperaturkontrollierte Maischegärung bei 28°C für 10 Tage. Nach der Assemblage reift der Wein in großen Holzfässern.

60% Vernatsch, 40 % aufgeteilt auf Lagrein und Merlot