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Appellation précise : Graubünden AOC (Grisons)
Cépage(s) : 100% Completer
Vinification & élevage : Méthode Solera : assemblage perpétuel de plusieurs millésimes élevés en fûts de chêne. Fermentation naturelle en levures indigènes. Élevage long pour patiner l'acidité tranchante du cépage et développer une complexité oxydative noble.
Région : Grisons (Jenins), Suisse
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un homard au beurre salé, un ris de veau aux morilles ou un vieux fromage d'alpage très affiné.
Type de vin : Sec (avec une grande richesse de matière)
Pays : Suisse
Couleur : blanc
Apogée : 2026 - 2045
Conseil de service : À carafer absolument une heure avant le service.
Servir à : 12° - 14°
Format : 75cl
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 22 - Jun 27
US$40
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